【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2 ） 【嘉宾】 肖一之，比较文学博士，现任教于上海外国语大学 小李，媒体人、文学评论人 [3:30]肖一之和小李的春节阅读分享 [6:15]毕淑敏小说里的惊人预见 [8:30]笛福和《瘟疫年纪事》 [13:00] 收尸人是欧洲文学想象里的一个经典形象 [19:40] 对17、18世纪的欧洲人来说天堂和地狱都是重要的考虑 [20:15] 迟子建小说里的东北鼠疫和巫术 [22:50]《乌盆案》与18世纪前的英国法庭 [28:15]加缪在作品献词里藏了笛福的梗 [29:30] 马原关于麻风村的写作与隐喻 [34:50] “东亚病夫”与另类的疾病写作传统 [43:30] 剑桥学者们穿越回黑死病的年代 [45:30] 作为一种流派的疾病写作 [49:55] 从史铁生到奥利弗·萨克斯 [57:50] 智利车厘子和Costco的末日套餐 【音乐】 The Ecstacy Once Told（Dolly Rocker Movement，Our Days Mind the Tyme） Nancy Jane（Craig Ruhnke，True Love） 您可以通过网易云音乐、 Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【后期制作】庆斌 【制作总监】王若弛 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM和网易云音乐收听。  【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright  微博：@播客一下  微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

清华大学的历史学博士李硕在2018年出版了自己的作品《南北战争三百年》。有评论称，这本书填补了中国史研究的一个空白：凭借极其有限的史料，力图真实还原魏晋南北朝时期战争的作战模式与战术演变，同时也对影响战争的地理、天气、财政、政治等因素做了详尽的分析。听听作者的看法吧。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2 ）杨一（新浪微博：@杨一1） 【嘉宾】李硕，清华大学历史系博士，现供职于新疆大学西北少数民族研究中心[03:50] 李硕做博士论文时搜集战争资料的困难[05:45] 关于军事历史的记载，欧洲人在全世界范围内都独树一帜[10:10] 中古古代通俗小说的早衰问题[14:50] 战国变法对中国战场资料流传的影响[15:10] 古代的战争经验与技巧如何传递？[18:10] 李硕看重战乱时代的流寇现象[21:20] 如何看待文学作品里动辄数十万的动员能力[26:20] 河桥之战与中古大规模会战的指挥上限[30:00] 马镫发明与“冲击-骑射”论[37:20] 中国没有西方历史上的轻重骑兵编制划分[39:20] 只有10副马铠的曹操与有300副马铠的袁绍[42:30] 吕布买马的故事[44:00] 农业开发和生态改变对中原地区战马饲养的长期影响[47:35] 外族雇佣兵长期活跃在中国中古时代[51:45] 游牧政权崇尚骑射而不发展冲击骑兵的深层因素[54:40] 西晋灭亡后的汉化与西罗马崩溃后的蛮族化【音乐】赤穂浪士のテーマ(1963)（芥川也寸志 / 日本フィルハーモニー交響楽団，蜘蛛の糸 芥川也寸志の芸術1 管弦楽作品集）花（谷村新司，オリオン13）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【制作总监】王若弛【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM和网易云音乐收听。 【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

在中文世界，关于拿战的讨论仅限于游戏论坛或个别军事历史发烧友之间，吴畋是其中的佼佼者，他陆续翻译了《俄国与拿破仑的决战》《皇帝的刺刀》《企鹅欧洲史：追逐荣耀》等涉及拿破仑时代的作品。关于这位举世闻名的大人物对今日世界的影响，吴畋有哪些看法呢？【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1） 【嘉宾】吴畋，军事历史作者、译者（新浪微博：@古斯塔夫_real） [03:58] 《鏖战欧罗巴》作者英国人利芬本身就是俄国境内波罗的海贵族的后代[05:00] 许多拿破仑研究的国际大神是理工科学者出身[09:45] 江户时代大诗人赖山阳1818年的汉诗中就已提到拿破仑[10:30] 俄国使团在拿破仑战争期间曾前往大清拉拢中国[11:55] 拿破仑法俄结盟合击印度的构想与现实[16:05] 拿破仑与克伦威尔与路易十四之比较[20:20] 吴畋梳理五次反法同盟[25:25] 欧洲的气候危机与后拿破仑神话的崛起[37:25] 拿破仑研究在中国的影响[39:30] 半真半假的睡狮论和张冠李戴的拿破仑名言[44:00] 海内外拿战爱好者圈子一览【音乐】War And Peace（Jan A.P. Kaczmarek，Guerra E Pace (War & Peace)）La Marseilaise（Various Artists，World Military Marches Vol.1）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【制作总监】王若弛【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

《日本还是第一吗》终于出了中译本，傅高义在这本诞生于千年之交的作品里，为自己在1979年的旧作《日本第一》提出了总结性的辩护，顺便漫谈回忆了自己的学术生涯，甚至谈到了自己作为政府官员服务于情报分析部门的业务工作。我们来听听这本书的译者沙青青是怎么看这本书的吧。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1） 【嘉宾】沙青青，《日本还是第一吗》译者（豆瓣ID：BBpanda） [02:20] 美国驻日大使格鲁与他的日记[06:45]《日本还是第一吗》引进中国始末[11:25]卡特在去参加七国峰会的飞机上读傅高义[13:55]赖肖尔认为日本人要少读《日本第一》[17:40]90年代中期的第三世界国家以为日本完了[22:20]傅高义对比基辛格[25:05]成为情报官员的经历[30:15]傅高义乐于炫耀自己的广泛人脉[33:00]基辛格与多勃雷宁在1975年的谈话[45:20]傅高义的长袖善舞，有学术企业家的风范[46:20]《朴正熙时代》也将迎来中译本【音乐】Hot Blooded（Foreigner，The Very Best...And Beyond）Traveller（Chris Stapleton，Traveller）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【后期制作】杨一【制作总监】王若弛【收听方式】推荐您使用「苹果播客」 、Spotify或任意安卓播客客户端 订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM、 网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

看过《上海滩》的一代人，对工部局这词不会陌生，作为一个自治组织，它在上海历史上留下了不可磨灭的印记，这期节目我们从给排水工程的角度来谈一谈，这座被列强盘踞的城市和作为公共租界管理者的工部局是如何一步步建立起自己的公共卫生系统的。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1 ）【嘉宾】沈辛成，上海交通大学科学史与科学文化研究院助理教授、《纽约无人是客》作者[04:55] 工部局给上海的城市史研究留下了大量资料[05:18] 工部局与上海公共租界的关系[10:10] 上海最早的拆迁工程[13:10] 1850年代英国人的公共卫生治理很混乱[16:55] 香港岛一度需要上海杨树浦水厂提供自来水供给[18:40] 租界外面的本地老百姓取水手段[20:55] 填埋洋泾浜趣闻[26:15] 真相就是工程师也要恰烂饭[28:35] 19世纪末上海禁止安装抽水马桶[33:45] 消防问题才是推广机械供水最重要的因素[39:45] 格致中学与一场火灾[41:20] 工部局权力很大同时又很脆弱[49:05] 上海弄堂的马桶传统和公共体系的成本问题[56:50] 城区不积水的功劳在排涝口的大功率引擎【音乐】(Why Did I Tell You I Was Going To) Shanghai（Doris Day，Greatest Hits）欢喜侬（顶楼的马戏团，谈钞票伤感情 谈感情又伤钞票又伤感情）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【制作总监】王若弛【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM 、蜻蜓FM、荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

武汉是一座拥有千万人口规模的城市，特殊时期中的武汉市民，不是一张群像，而是一个个生动的个体。他们在做什么、在想什么，是我关心的。在农历己亥猪年的最后一天，我给几位身在武汉的朋友打去了拜年电话。这个年三十，他们是怎么过的呢？PS：本期为各位听众推荐由JustPod出品的另一个播客节目「去现场」。【主持】杨一（微博：@杨一1） 【嘉宾】胡昀，武汉市民Tony，武汉市民乱码LM，武汉市民【logo设计】五颜六色的大亮哥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《去现场》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@播客一下 微信公众号：播客一下

庚子年到了，我们邀请来了之前来过的朋友、第四十期嘉宾梅十二继续分享他的奇闻逸事。从一个风水师的角度，如何看待春节以及春节背后的玄谈文化。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】梅十二，职业风水师[03:20]风水师梅十二谈他的客户们[05:50]风险管理和土木工程[09:05]春联的背后是符咒文化[10:05]香港电影里的“地摊符”[14:55]灶王爷是一家之中最重要的神祇[15:30]《封神榜》、申公豹和《列仙传》[23:20]梅十二讲了一段鬼故事[29:50]邵雍和他的《皇极经世书》[33:30]梅十二拆解调风水的原理[40:05]你正在担心犯太岁吗？[46:55]做建筑相关的人要没碰见过幺蛾子的事不现实[50:40]传统里的正月怎么过【音乐】Main Theme （Extended）（Kyle Dixon & Michael Stein / Michael Stein，Stranger Things Soundtracks）喜相逢（梁朝伟 / 王菲，天下无双 电影原声大碟）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

刚过去的2019年是风起云涌的一年，几个大洲的年轻人和社会群体都从沉默中爆发出来，本期《忽左忽右》邀请到了澎湃新闻思想市场的编辑伍勤为大家盘点过去一年的全球运动。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】嘉宾：伍勤，澎湃新闻思想市场编辑 [03:35]从社会视角切入的全球观察[04:50]俯瞰2019年中东各运动的特征[09:58]苏丹的运动是最有组织性的[16:47]伍勤很想去贝鲁特生活一段时间[19:40]埃及给阿尔及利亚和苏丹留下的教训[21:20]水平运动和垂直运动[23:00]另一个1968来临了吗？[24:25]拉美一系列事件表现出较高的一致性[28:48]智利发生了什么[33:30]玻利维亚与易被绑架的诸众运动[41:25]意识形态失效后，我们是否要回到19世纪[46:45]罗贾瓦和超越民族国家实验【音乐】Orphans（Coldplay，Everyday Life）Podrugi (Girl Friends), Op. 41a (reconstructed by M. Fitz-Gerald):Internationale: The girls leave for war (reconstructed by M. Fitz-Gerald)（Polish National Radio Symphony Orchestra / Mark Fitz-Gerald，SHOSTAKOVICH, D.: Girl Friends / Rule, Britannia / Salute to Spain (Polish Radio Symphony, Fitz-Gerald)）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

除了在新闻上看到某件作品在拍卖行又拍出了天价之外，艺术品交易对大众来说可能是一个有些神秘的领域。本期节目邀请到了从业多年的艺术品顾问π来聊了聊艺术品交易这个行业，他分享了自己的从业经历和立身之道，给出了个人对于近年来西方近现代艺术品市场的洞察，在他看来不管是出于真的喜爱还是出于投资目的，购买艺术品都是个人的选择。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】π，艺术品顾问[05:15]程衍樑询问入门级艺术品投资标的被推荐莫奈[07:30]印象派被美国新钱捧起来[08:02]莫奈的《睡莲》系列多次流拍[11:05]艺术品交易顾问的绝活究竟是啥[12:30]拍卖行卖出的价格比不上私下交易[15:10]卖画很多时候靠的是运气[20:30]毕加索的画作流通极多[22:30]西方近现代艺术是不错的投资品吗？[23:25]时运不济的马蒂斯作品[27:10]加州的夕阳和销售策略[35:45]最近几年安迪沃荷的行情也不好[40:20]刘益谦劝佳士得把《向日葵》再引入市场拍卖[43:32] 葡萄酒拍卖的藏家多数会把酒喝掉[46:30] 艺术品收藏领域的年轻人越来越多【音乐】“Rock 'n' Roll Suicide”（Black Box Recorder·The Worst Of Black Box Recorder)“Cuando Me Ennamoro”(Andrea Bocelli·Under the Desert Sky)您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

加拿大心理学家乔丹·彼得森在最近三年爆红，一跃成为麦克卢汉以后最有影响力的加拿大思想家，但反对他的人也对他不留情面。这是一个什么样的人？他的主要观点和被抨击的缘由是什么？为什么一个临床心理学家可以成为全球网红并引发不同立场群体的互撕？和彼得森著作《人生十二法则》译者、心理咨询师史秀雄和界面文化记者、长期关注社会文化议题的林子人做客本期节目，一来聊聊这位毁誉参半的龙虾教授吧。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】史秀雄，《人生十二法则》译者、心理咨询师、播客主播（新浪微博：@史秀雄Steve） 林子人，界面文化记者（新浪微博：@林奶粒） [03:35]“龙虾教授”这个诨号的起源与争议[04:34]用有机体形容社会结构的传统其实非常悠久[06:06]多伦多大学被围攻视频的背后[10:03]冷战对乔丹·彼得森个人观念的影响[13:58]自诩古典自由主义者的保守派[16:18]林子人和史秀雄都对彼得森的第11条法则保留意见[20:03]约瑟夫·坎贝尔与《英雄之旅》[21:05]彼得森在更大的社会议题里必须树立一个强大的对手[24:37]Sam Harris与彼得森的播客对谈[26:15]彼得森与齐泽克的“世界论战”基本失败[32:33]为什么人们要去关心某些议题[36:07]互联网使得人们都急于表达[40:15]种族主义的产生也存在生物学观点[46:14]现代人没有太多机会去发泄自己的攻击性[47:58]《MAN立》播客被喷成“男德班”[49:56]纽约时报专栏作家停更的故事[59:18]把《人生十二法则》当成自助书看待也不错【音乐】“Do We Really Care”（王菲·最菲）“I Love How You Love Me”（Camera Obscura·If Looks Could Kill）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

看完《爱尔兰人》意犹未尽，我们来讨论剧中涉及的一个严肃问题：黑帮是否卷入了肯尼迪遇刺事件？身为历史学者的沙青青如何看待1979年推翻沃伦报告的众议院报告？为什么关于刺杀元凶的四种说法被否认而另外两种猜测则不排除其可能？超过4万本关于肯尼迪的书中为何至今缺乏一本足够权威的传记。来听听这期节目吧。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】沙青青，上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任（豆瓣ID：BBpanda） [07:40]爱尔兰天主教移民如何征服传统老东海岸白男[08:45]肯尼迪家族两代人的黑帮渊源[14:45]疑窦丛生的沃伦报告[20:28]众议院在1979年公布的调查结果[23:17]四种被排除的说法与两种不完全排除的说法[26:28]奥斯瓦尔德与苏联的藕断丝连[34:14]小岛秀夫的游戏让赫鲁晓夫与肯尼迪成为盟友[35:09]指望通过某份解密档案完成历史研究属于美好想象[40:10]肯尼迪事件影响了远东的历史进程[43:14 ]林登·约翰逊与《纸牌屋》[44:34]《宋案重审》同样精彩绝伦[48:12]越南与肯尼迪的恩恩怨怨[53:11]在阴谋论和历史推论之间游走【音乐】“Then He Kissed Me”（The Crystals·Wall of Sound: The Very Best of Phil Spector 1961-1966）“Concerto #2 For Horn & Orchestra K.417:1 Allegro Maestoso”（John Williams·JFK）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

马丁·斯科塞斯推出了新片《爱尔兰人》，我们也看完了原著作品。如同侦探小说般抽丝剥茧的故事，配上荡气回肠的血色主题，程衍樑与这本书的译者王凯、《三联生活周刊》主笔刘怡，一起聊聊书、电影和美国历史。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】刘怡，《三联生活周刊》主笔王凯，《爱尔兰人》中文版译者[03:00]罗伯特·德尼罗与马丁·斯科塞斯去拜访原著作者勃兰特[06:15]原著大量篇幅描述弗兰克·希兰的战争经历[07:45]二战的南欧战场残暴行为非常多[09:20]《大西洋帝国》与禁酒令一代[10:35]意大利和爱尔兰人移民都极有家族观念[13:00]马斯卡尼《乡村骑士》与黑手党文化[13:15]墨索里尼20年代的铁腕打黑[18:20]肯尼迪上台与猪湾事件背后的阴谋论[22:55]意义重大的1932年大选[25:40]霍法与黑手党从联盟到反目[27:40]弗兰克·希兰的故事屡遭质疑[29:50]改变美国选民格局的1964年大选[32:10]刘怡讲述一段中国货车江湖轶事【音乐】您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」 、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

对于咖啡爱好者来说，位于上海湖南路的「鲁马滋」是一个不会被错过的名字，中山惠一与嘉敏女士共同经营着这家小小的咖啡店，他们如何存活下来？当咖啡也成为了「风口」，一切会对他们有什么样的影响？【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】中山惠一，鲁马滋咖啡RUMORS店主嘉敏，鲁马滋咖啡RUMORS店主沙青青（豆瓣ID:BBpanda） 【中山惠一中文配音】赵梦然[03:30]在各种亲友的劝阻声中开了「鲁马滋」[17:45]如何应对完全不了解精品咖啡的客人[18:55]名气大过天的蓝山咖啡究竟特点如何？[24:00]喝完咖啡感到不舒服来自于烘焙技术问题[27:20]每天重复烘焙，不会厌倦吗？[30:30]精品咖啡店主如何看待现在的「咖啡风口」[34:25]Blue Bottle创始人在日本接受咖啡启发[37:00]咖啡爱好者去东京发现小店的魅力[40:00]星巴克的臻选在一部分咖啡爱好者眼里很尴尬[41:50]百年老店在国内多是伪老店[44:30]租一个好的店面完全是碰运气[46:15]小白消费者该如何走进精品咖啡店？【音乐】您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐 收听。【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

60年代以来，北美的传统中餐馆被认为惯于大量使用味精，成为饮食界的反面典型，可这一切竟是建立在未经充分科学论证的基础上的？米其林三星餐厅的魔力究竟几何，能深刻改变川菜大师对烹饪的理解？大董开在纽约的分店为何反响平平，墨尔本的粤菜完全可以超过上海？这期节目里，来自媒体的林子人和餐饮达人Ian一起聊了聊我们关心的中餐议题。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】林子人，界面新闻记者（新浪微博：@林奶粒） 戴鸿靖，小圃酿造创始人（微信公号：@佛门太闲）[05:00]经常有人声称自己可以从餐厅菜食里吃出味精的味道[06:05]中国的味精消耗量在逐渐走低[10:40]葡萄酒品酒第一课：酸甜苦咸鲜[11:50]味精在北美销声匿迹始于六十年代[12:20]新英格兰医学期刊与味精丑闻的发作[17:40]中餐馆背了味精的锅[22:00]高级日料在全世界广为流行[28:25]美国老人自认是味精恐慌的始作俑者[30:00]This American Life介入追查发现罗生门[31:15]葡萄酒圈对二氧化硫的恐慌如出一辙[34:25]代餐与有机食品同时流行的年代[43:20]全球最顶级的主厨和餐厅在做啥[57:00]法国干洗店（French Laundry）和玉芝兰的故事[62:30]“正宗”是一个狭隘的话题【参考播客】“668: The Long Fuse”, This American Life, 2019年2月15日, WBEZ Chicago【音乐】"Night Walker"（松任谷由實·REINCARNATION·1983·EXPRESS）"Blackbird"（Sarah McLachlan·I Am Sam·2002·V2 Benelux）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

程衍樑与钱老板在10月初来到宁夏，遇见了在此酿酒的老朋友Ian戴鸿靖和小怪，为什么宁夏会成为葡萄酒界的宠儿？在中国酿出一瓶优质葡萄酒需要克服多少困难？地大物博的中国还有风土更适合酿葡萄酒的地方吗？听听老戴带来的料吧。【主持】程衍樑（微博：@GrenadierGuard2 ）【嘉宾】戴鸿靖，小圃酿造创始人（微信公号：@佛门太闲）钱老板，《杯弓舌瘾》主播（微信公号：@酒壶和点唱机）[04:10]夏末秋初是收葡萄最忙碌的季节[06:20]葡萄酒是一个天生适合分享的饮料[07:20]宁夏作为葡萄酒产区的地理优势[14:30]酩悦轩尼诗和保乐力加等大厂入局[15:25]冬天给葡萄“埋藤”是一个非主流行为[20:25]赤霞珠葡萄酒在中国的错位[35:20]旧世界葡萄酒文化的核心叫「风土」[44:25]种葡萄的农民是不愿意承担风险的[52:05]香格里拉和宁夏对比起来宛如「变形记」[55:45][55:45]钱老板追问国产葡萄酒在新世界中的位置[61:15]宁夏的头部酒庄产能也不算大[63:10]「联合酿造」项目和一群制造业神人[66:20]对比美国、秘鲁，中国葡萄酒大约还需一代人【音乐】"待ち春の森"（黒石ひとみ·美しの里〜四季·2008·Eyes Project）"宁夏川"（苏阳·贤良·2006·十三月唱片）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

日本拥有超过50种不同的男性时尚刊物，这个数量冠绝全球，东京的时尚达人也历来为人称道。谁能想到这个国家在六十年前还是一个时尚荒漠。美国人David Marx写了一本名叫《原宿牛仔》的书，他试图厘清此间的转变，这期我们就来聊聊这本书，聊聊东京的City Boy们。【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】沙青青，上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任（豆瓣ID:BBpanda） 黄珊，资深时尚记者[04:20]沙老师称常春藤风格服饰在日本风行犹如“礼失求诸野”[05:05]东京可以吃到全世界最好的意大利菜[08:30]石津谦介那一代日本人误读了美式时尚[11:00]Van影响了无数后代的日本男装品牌[13:55]东西方日渐消弭的传统礼服都在日本得到保留[15:45]“二重回”与学兰制服[19:10]“我们是银座的男孩，可不是池袋或者新宿的土包子”[22:10]Popeye、Men‘s club等杂志在日本时尚产业中扮演重要角色[26:40]试问谁不想成为Popeye口中的City Boy呢[28:05]中国的时尚杂志或时装企业没能为消费者提供时尚教育[34:00]硅谷随性的穿搭风格严重影响了中国互联网从业者[39:25]日本本土服饰品牌在外资大牌进入前得到了很好的保护[45:00]女装折射出来的女权主义潮流变迁[47:35]穿T恤的马云和穿西装的早稻田社畜[50:05]推动日本男性时尚成长的力量来自各行各业【音乐】您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1） 【嘉宾】焦元溥，知名乐评人[05:20]殷承宗兄弟的鼓浪屿往事[08:30]豆瓣对《游艺黑白》评分颇高[09:00]书评人睁眼说瞎话让作者气愤[12:10]古典音乐在台湾的现状[16:30]焦元溥五六岁时被勃拉姆斯《悲剧序曲》打动[19:40]错过巴赫的古典乐迷[22:15]读《史记》和听古典乐的顺序问题[23:40]焦元溥回忆少年时代[32:35]妹妹与哥哥的不同成长路径[38:30]不再撰写乐评，因为意识到这事不公平[45:30]人工智能可以替代作曲家们吗？【延伸阅读】《游艺黑白：世界钢琴家访谈录》，焦元溥，理想国（imaginist），广西师范大学出版社《乐之本事：古典乐聆赏入门》，焦元溥，理想国（imaginist），广西师范大学出版社《焦享乐：古典音乐入门指南》，焦元溥，看理想（Vistopia）《焦享乐：一听就懂的古典音乐史》焦元溥，看理想（Vistopia）【音乐】"Overture"（Dario Marianelli·Anna Karenina (Music from the Motion Picture)·2012·Decca Records）"Prelude and Fugue no.2 in c minor, BWV 847"（Rosalyn Tureck·J.S. Bach: The Well-Tempered Clavier, Book 1·2003·BBC Legends）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

程衍樑在南京与「忽左忽右」的老朋友、好久不见的译者陆大鹏进行了一次秋天下午的漫谈。【主持】程衍樑（微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】陆大鹏，南京大学英美文学硕士，外文译者。代表译作“地中海三部曲”、《阿拉伯的劳伦斯》。（微博：@陆大鹏Hans） [02:25]莎士比亚去世400周年时上海大剧院邀请陆大鹏讲解《金雀花王朝》[06:00]英国的史学传统来自文学，德国的史学传统来自社会科学[09:50]专业人士不为大众写作，那比你低劣的作者就掌握了舆论阵地[11:40]欧洲三大骑士团里，医院骑士团的故事更易受国人喜欢[14:50]陆大鹏见劳伦斯弗里德曼轶事[18:10]匈牙利人不太愿意直面自己作为帮凶的历史[23:00]斯大林母亲是全唯一不怕斯大林的人[30:15]蒙蒂菲奥里凭借和谢瓦尔德纳泽的关系拿到资料[39:40]奥古斯都的名气远逊于凯撒、安东尼的原因[43:30]罗马帝统的流变和沙俄/帝俄之辨[54:10]迪斯雷利向维多利亚女王劝进称帝的故事【音乐】"Saigon Reunion"（喜多郎·Heaven & Earth·1993·Geffen Records）"One Tin Soldier"（陳秋霞&許冠傑·難忘許冠傑Sam Hui 30年·2003·環球音樂）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下

为你推荐JustPod旗下新播客《杯弓舌瘾》。这是一档专注于酒类生活方式的中文播客，由钱睿荪和戴鸿靖共同主持。钱睿荪也是《忽左忽右》第50集“让鸡尾酒再次伟大”的嘉宾。如果您对《杯弓舌瘾》感兴趣，推荐您使用「苹果播客」或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM收听。【主持】钱老板（微信公众号：@酒壶和点唱机）Ian戴鸿靖（微信公众号：@佛门太闲）【logo设计】杨文骥 【制作总监】王若弛【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】商务合作：[email protected]微博：@杯弓舌瘾TipsyProof微博：@播客一下微信公号：播客一下

【主持】程衍樑（微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】郑诗亮，《上海书评》执行主编（豆瓣ID:PomBom） 沙青青，上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任（豆瓣ID:BBpanda） [04:10]二背后的幽灵[05:30]法西斯主义曾一度在世界流行[07:30]北一辉到底算右翼还是左翼？[08:55]里外不是人的「战国策派」[13:30]德国浪漫派种下的恶果[15:35]纳粹销毁《希腊对德意志的暴政》一书[22:30]「战国策派」的核心分子都是高级知识分子[25:20]善于发明历史的雷海宗[30:20]地缘政治非常适合跳大神[35:00]三岛由纪夫砍出刀痕的门板至今仍在展出[39:45]太宰治把鲁迅写进国策小说[43:30]汤因比、金庸和标准右派画像[45:00]雷海宗本质是了不起的历史哲学家【音乐】"H.O.P.E."（Molly Nilsson·Zenith·2015·Dark Skies Association）"Special Death"（Mirah·Advisory Committee·2002·K Records）您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下